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L'Azienda Agricola

Ciao, mi presento: il mio nome è Vanni ed insieme a mia moglie Diletta e mia madre Maria gestisco questa azienda. L'Azienda Agraria "Pilari" è situata nella Val di Pierle, una piccola valle adiacente al lago Trasimeno ha una superficie complessiva di 48 ettari, per la maggior parte bosco, una parte di seminativo, un oliveto e un piccolo vigneto.
lavorazioni 3Fino ai primi anni novanta mio nonno impiegava una parte del seminativo per la produzione del Tabacco dato che questa zona era molto vocata a questo tipo di coltivazione e la storia sulla sua produzione si perde nelle notte dei tempi. Sto infatti raccogliendo del materiale a questo proposito e spero nel più breve tempo possibile di poter dedicare delle pagine alla sua storia dato che è stata, e in una piccola parte lo è tuttora, la coltivazione più importante della nostra Valle e di tutta l'alta Valle del Tevere. Fra i nostri prodotti merita molta attenzione l'olio, il quanto lo produciamo in modo naturale ed è di particolare pregio.
La casa padronale (denominata Pilari), posta nel complesso di case nel cuore dell'azienda (dove abitiamo), si erge su di un'antica torre di guardia del castello di Pierle ed è presente in antiche mappe risalenti al 1200. Ne fanno fede le cantine scalpellate in gran parte nella roccia.

 

 

 

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Copyright 2014  Azienda Agrituristica "Pilari" Via C.S. Val di Pierle, 116 52044 Cortona (AR) Italy P. iva 01556070512 Tel +39 (0)575 619231